铂澜森蒂国际西点学院（TaoBloom International Patisserie Institute）是一家整合世界顶级厨艺教学资源、分享法式及意式烹饪技术，传播西式厨艺文化的精品教育机构。铂澜森蒂不仅引入一流海外师资，更嫁接完整的国际教育培训及认证体系，追求品质生活，发扬工匠精神，致力于专业系统的烘焙教学实践，服务于相关从业和创业人员。2018年，铂澜森蒂除了继续携手法兰蒂（FERRANDI Paris ），在华开设经典法国甜品及面包培训认证课程外，还将开设意大利披萨国际大师班，TB01“铂澜森蒂时尚西点面包基础实战班”更是致力于打造最具性价比的专业级烘焙实战课程。
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法兰蒂FERRANDI Paris 是法国历史悠久、体系严谨、技术领先的综合性厨艺烹饪学院，在整个欧洲，乃至全世界拥有无与伦比的行业声望，更被誉为“米其林星级大师的摇篮”、“甜品界的哈佛大学”等等。FERRANDI Paris 在巴黎与波尔多地区的众多办学点拥有超过1000名学生获得了学士学位。FERRANDI Paris也是欧洲最大的致力于厨艺培训与酒店管理专业的教育机构之一。今天，FERRANDI Paris 的学生在欧洲各地开设了诸多米其林星级餐厅，更有越来越多来自亚洲的有志青年、行业精英不远万里远赴法国，便是为了能够进入FERRANDI Paris 学习深造，获得自己事业未来精进的最大依仗。铂澜森蒂国际西点学院为了整合世界顶级厨艺教学资源、分享法式及意式烹饪技术，传播西式厨艺文化的精品教育机构，专程亲赴巴黎多次，深入接洽法方高层，最终促使FERRANDI来中国北京授课，截至目前为止是这家百年世界厨艺名校在华唯一授权合作方。
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2018年，铂澜森蒂的TB01“铂澜森蒂时尚西点面包基础实战班”闪亮推出，并将保证全年若干次滚动开课。这是我们精心打造的最具性价比的专业级烘焙实战课程，将西点与面包二合为一，将专业级别与时尚潮流进行到底！匠心编排设计规划的完整7天课程，从入门到精通，理论与实操兼备，完整包含完整包含基础蛋糕、浓情甘纳许麦芬蛋糕、日式抹茶红豆卷、磅蛋糕、海绵蛋糕、黑森林蛋糕、芝士柠檬切片磅蛋糕、君度香草水果杯蛋糕、法式经典提拉米苏、芒果芝士、蒙布朗、巧克力慕斯、手指饼干、浪漫夏威夷水果塔、马卡龙、日式红豆面包、黑玫瑰餐包、台式菠萝包、奶酥墨西哥面包、葱香火腿面包、巧克力蔓越莓软欧、草莓心之恋、曼陀罗软欧包、抹茶红豆软欧、高纤奶酪软欧、巧核等诸多内容，不难可见，所有美味您都能在各大网红烘焙坊及甜品店中一窥阵容！是否已经心动？还不付诸行动？
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什么是披萨？披萨有哪些种类？经典意大利披萨有何讲究？意大利人如何做披萨？地道披萨店怎样经营？2018年10月，当今意大利披萨第一人、意大利国宝级披萨大师、意大利国宴披萨指定参与者、披萨国际赛事创办者、多项披萨吉尼斯世界纪录创造者Dovilio Nardi先生携NIP团队来华亲身教授你这些！如果你是披萨师或西餐厨师（从业者）、西餐店主或咖啡馆主（创业者）、美食达人或烹饪爱好者（发烧友），这样的机会怎能错过？引入意大利国宝级披萨大师来华授课是铂澜森蒂的第二个国际合作办学项目，这项绝对梦幻级别的国际大师课程不仅传授原汁原味的经典意大利披萨，更分享当前意大利国内披萨的最新技术和发展趋势。更为难得的是，真正的披萨大师，把握本质，深入浅出，信手拈来，皆是人间至味，纵使是非专业人士，使用普通烤箱设备也能学有所得，收获满满。
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